Кекс с творожной начинкой
Кекс с творожной начинкой

Кекс с творожной начинкой – вкусный и легкий в приготовлении десерт. Он обязательно порадует Вас и Ваших гостей отменным вкусом. 

Для приготовления нам понадобится:
- 200 грамм пшеничной муки;
- 350 грамм творога;
- 200 грамм сахара;
- 300 мл. кефира;
- 100 мл. растительного масла;
- 2 ст. л. натурального какао – порошка;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. жирной сметаны;
- ванилин;
- 1 ч. л. разрыхлителя для теста.

В миске взбиваем яйцо. Добавляем к нему кефир, растительное масло, 150 грамм сахара и перемешиваем до образования однородной консистенции. В отдельной посуде смешиваем масло, какао – порошок и разрыхлитель для теста. Получившуюся смесь добавляем к ранее приготовленной яично – кефирной массе и тщательно перемешиваем. Для начинки смешиваем творог, сметану, 50 грамм сахара и ванилин.

Форму, в которой будет выпекаться кекс, необходимо смазать маслом. В формы слоями выкладываем тесто – начинку – тесто и выпекаем около 50 минут при 180?С в духовке.

Готовый кекс нарезаем кусочками и подаем на стол.





Рекомендуем: Шоколадный кекс в хлебопечке
Шоколадный кекс в хлебопечке

Все владельцы хлебопечек успели оценить все преимущество и удобство их использования. Даже если совсем нет времени, хлебопечка сделает все сама — замесит тесто , поднимет опару и выпечет сдобу. Выпечка в них получается легкой, вкусной и нежной, а шоколадный кекс в хлебопечке восхищает своим ароматом и рассыпчатостью.

Ингредиенты:


  • Сахарный песок — 1/3 стакана

  • Сливочное масло — 125г

  • Мука пшеничная — 2/3 стакана

  • Яйца свежие — 3 штуки

  • Разрыхлитель для теста — 1.5 ч.л

  • Какао-порошок — 3-4 ст.ложки

  • Ванилин


Тщательно растереть сливочное масло с сахаром, желательно добела. Потом выливаем туда яйца и ванилин. Вымесить и добавить какао, а затем вылить эту смесь в форму хлебопечки. Сверху насыпаем муку и полторы чайных ложки разрыхлителя.

Ставим режим «Выпечка» или «Кекс» ( это зависит от модели). И выпекаем по инструкции, обычно в течение 50-60 минут.

Если режима выпечки кекса у хлебопечки нет, можно просто запустить программу вымешивания теста. Когда тесто будет приготовлено, просто выложить его в формочки для кексов и поставить в горячую духовку. Выпекаются они примерно 30 минут.

Самое вкусное

Посетители