• филе индейки (или куриное), 300 г,
• яицо, 5 шт.,
• чернослив, 150-2— г,
• грецкие орехи, 100-150 г,
• сыр, 100 г,
• соль
• майонез

Как готовить:
Салат Новогодний

Отварить до готовности куриное филе (приблизительно 20 минут после того, как вода закипела).

Затем остудить его и мелко нарезать. Желтки отделить от белков. Натереть желтки на мелкой терке, отдельно – белки на мелкой терке. Мелко покрошить орехи или измельчить их в блендере.

Мелко нарезать чернослив. Натереть сыр на мелкой терке. На дно глубокой тарелки выложить филе курицы, немного подсолить и смазать тонким слоем майонеза.

Сверху выложить измельченные желтки, подсолить их и положить сверху тонкий слой майонеза. Следующий – чернослив. Смазать немного майонезом.

На него выложить сыр и снова тонкий слой майонеза. Выложить орехи (разумеется, смазать майонезом) и сверху измельченные белки. Небольшие советы и хитрости:

• Так как салат новогодний, можно порадовать близких оригинальной задумкой – украсить салат циферблатом часов из тонко нарезанной свежей морковки.
• Под слой с черносливом можно положить тонко нарезанный свежий огурчик.
• Если вы не любите грецкие орехи, то попробуйте заменить их миндалем.
• Попробуйте добавить слой репчатого лука (перед этим замочив его на 10 минут в воде, а затем хорошо промыв)
• Слой с индейкой можно повторить дважды.
• Лучше оставить салат пропитаться на несколько часов – тогда вкус будет более насыщенный и нежный.
• Для тех, кто не очень любит майонез, можно смешать его со сметаной и заправить салат этим соусом — кислый вкус майонеза будет не так заметен.

Приятного аппетита!