Эгг-ног — сладкий смешанный напиток на основе молока и куриных сырых яиц. Шотландия является родиной эгг-нога.

Этот коктейль популярен в Европе, США, государствах Центральной и Южной Америки. Часто эгг-ног подают на Рождество. Гоголь-моголь (близкий ему напиток) распространен в России.

Компоненты:

одно яйцо

двадцать мл лимонного сиропа

пол банана

пятьдесят мл молока

лед

Коктейль с бананом:

Взбить до пышной массы в миксере яйцо с сиропом.

Затем небольшими дольками нарезать половину банана и вместе с молоком добавить его к взбиваемой смеси.

В стакан со льдом налить готовый напиток.

Рекомендуем: Как приготовить гоголь моголь


Гоголь моголь был известен еще нашим бабушкам и дедушкам. Его принимали как лекарство при ангине или других проблемах с горлом. В наши дни гоголь моголь подают в ресторанах и барах как самостоятельный напиток, ничуть не уступающий иным заморским коктейлям.

Как приготовить гоголь моголь

Для приготовления классического гоголь моголь нам понадобятся яйца и сахар. Возьмем два яйца, отделим желтки от белков и разотрем желтки с сахаром. Все гоголь моголь готов.

Если вам хочется разнообразить напиток сделайте гоголь моголь с медом. Нам понадобится 2 яйца, 2 стакана подогретого молока и мед – 6 чайных ложек. Так же понадобиться апельсиновый или лимонный сок – 2 столовые ложки.

Взбиваем желтки, добавляем молоко, мед и сок апельсина, перемешиваем и подогреваем. В конце добавляем оставшиеся белки, взбитые с сахаром.

Другой рецепт – кофейный гоголь моголь. Готовится из расчета одно яйцо на 4 чашечки кофе.

Сварим молотый кофе. На дно кофейной чашки наливаем теплое молоко или сливки. Потом кофе. Сверху аккуратно добавляем протертый с сахаром желток, а после этого в центр чашки взбитый миксером белок. Пить такой гоголь моголь нужно не перемешивая.

Ну и наконец алкогольный гоголь моголь. Для того чтобы его приготовить нужно смешать сливки, желток, сахарный сироп и алкогольный напиток. Что-нибудь из виски, бренди, рома или коньяка. После того как напиток перемешан, его отфильтровывают, наливают в стакан со льдом и посыпают сверху крошками муската.

Приятного аппетита!